Saya pernah ditanya oleh seorang pasien; Benarkah susu baik untuk mencegah osteoporosis? Untuk menjawab hal ini ada dua pendekatan yang saya harus utarakan.
Pertama: Saat seseorang minum susu, maka yang terjadi adalah tubuhnya dalam kondisi asam. Sebab susu merupakan sumber protein, dimana protein merupakan salah salah satu pembentuk asam. Sifat tubuh secara alami adalah selalu menjaga kondisi tubuh agar tetap dalam keadaan seimbang. Begitu pula dalam kondisi asam ini, tubuh berupaya untuk menetralisir kondisi asam yang tiba-tiba melonjak. Sebab tubuh tidak mencerna susu karena susu berbentuk cair. Untuk menteralisir kondisi asam ini,mak tubuh mengeluarkan Ca. Dan depo Ca dalam tubuh adalah tulang. Olehkarena itu bila sering minum susu untuk mencegah osteoporosis, justru Ca tubuh malah berkurang. Sungguh paradoks, minum susu menambah Ca, tapi Ca tubuh malah berkurang.
Kedua, saat seseorang minum susu tyerjadi lonjakan kadar Ca dalam darah sebab susu tidak butuh waktu untuk dicerna karena ia berbentuk cair. Lain halnya dengan sumber Ca lainnya seperti ikan, buah dan sayur, yang harus dicerna terlebih dahulu. Dengan lonjakan Ca ini, tubuh melakukan upaya untuk menetralisirnya. Kini giliran ginjal membuang Ca tubuh agar tidak terjadi hipercalsemia. Kondisi hiper- ini dapat berakibat buruk seperti terjadinya batu calsium.
Berapakah asupan Ca dan K per hari yang dianggap normal? Kebutuhan Ca per hari 1000mg hingga 1200mg. K 3000mg/hari dan sumber Ca dan K yang baik adalah berasal dari buah-buahan ,sayuran dan sumber Ca hewani adalah ikan teri basah( teri kering kadang diolah dengan zat pengawet), telur, tulang (daging dan ayam), keju, ikan sarden,kerang. Sayuran: kacang2an (kedelai, almond, kacang tanah) peterseli.
Pertama: Saat seseorang minum susu, maka yang terjadi adalah tubuhnya dalam kondisi asam. Sebab susu merupakan sumber protein, dimana protein merupakan salah salah satu pembentuk asam. Sifat tubuh secara alami adalah selalu menjaga kondisi tubuh agar tetap dalam keadaan seimbang. Begitu pula dalam kondisi asam ini, tubuh berupaya untuk menetralisir kondisi asam yang tiba-tiba melonjak. Sebab tubuh tidak mencerna susu karena susu berbentuk cair. Untuk menteralisir kondisi asam ini,mak tubuh mengeluarkan Ca. Dan depo Ca dalam tubuh adalah tulang. Olehkarena itu bila sering minum susu untuk mencegah osteoporosis, justru Ca tubuh malah berkurang. Sungguh paradoks, minum susu menambah Ca, tapi Ca tubuh malah berkurang.
Kedua, saat seseorang minum susu tyerjadi lonjakan kadar Ca dalam darah sebab susu tidak butuh waktu untuk dicerna karena ia berbentuk cair. Lain halnya dengan sumber Ca lainnya seperti ikan, buah dan sayur, yang harus dicerna terlebih dahulu. Dengan lonjakan Ca ini, tubuh melakukan upaya untuk menetralisirnya. Kini giliran ginjal membuang Ca tubuh agar tidak terjadi hipercalsemia. Kondisi hiper- ini dapat berakibat buruk seperti terjadinya batu calsium.Berapakah asupan Ca dan K per hari yang dianggap normal? Kebutuhan Ca per hari 1000mg hingga 1200mg. K 3000mg/hari dan sumber Ca dan K yang baik adalah berasal dari buah-buahan ,sayuran dan sumber Ca hewani adalah ikan teri basah( teri kering kadang diolah dengan zat pengawet), telur, tulang (daging dan ayam), keju, ikan sarden,kerang. Sayuran: kacang2an (kedelai, almond, kacang tanah) peterseli.
0 komentar